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Açafrão-das-índias, super defesa para as nossas crianças!

Publicado a 18 Janeiro, 2018 - por Patrícia França

O açafrão-das-índias (turmeric, em inglês) ou açafrão-da-terra é uma raiz da família do gengibre que tem como ingrediente activo a “curcuma”, uma substância muito estudada devido as suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Assim, a curcuma pode ter um efeito benéfico no tratamento do Alzheimer, na artrite e cancro (cancer). (mais…)

Qual a melhor panela?

Publicado a 4 Janeiro, 2018 - por Patrícia França

Comida agarrada à panela? Nem pensar! As panelas antiaderentes nos salvam desta chatice. (mais…)

Aluminio não!

Publicado a 6 Dezembro, 2017 - por Patrícia França

Assar os alimentos envolvidos no papel alumínio pode fazer com que o alumínio entre em contato direto com os alimentos e os contamine. (mais…)

Nhami nhami!

Publicado a 26 Novembro, 2017 - por Patrícia França

Ihame! Experimente cozinhar 1 inhame na sopa e verá o quanto o teu creme de legumes ficará cremoso sem adicionar natas (creme de leite 🇧🇷). É só descascar, picar e colocá-lo junto aos outros legumes para cozinhar. O inhame além de contribuir para melhorar nosso sistema de defesa, tem sabor neutro, o que facilita a sua utilização. Aqui em casa o chamamos de nhami-nhami 😋 Colocamos o inhame na sopa de abóbora e alho francês. Nesta receita vamos cozinhar os legumes e depois bater tudo até formar uma sopa super...

Simples assim

Publicado a 28 Julho, 2017 - por Patrícia França

Minha filha já me pediu inúmeras vezes para fazer uma torta de framboesa e resolvi atender o pedido finalmente! (mais…)

4 dicas para introduzir hábitos saudáveis nas crianças

Publicado a 9 Março, 2017 - por admin

1. CORES: olhe para a refeição ou lanche do seu filho e veja se há pelo menos 3 cores diferentes! Que uma delas seja verde todos os dias: alface, kiwi, abacate, uva verde, vagem (feijão-verde), brócolis, ervilha, não importa. Verde não precisa ser só folhas, o importante é ele se habituar a cor verde e abrir caminho para a variedade.  (mais…)

Não quer comer isso mais? Por quê?

Publicado a 26 Janeiro, 2017 - por Patrícia França

Por quê? É tão bom, olha só! Come, come, come! (mais…)

Frutas por perto

Publicado a 4 Outubro, 2016 - por Patrícia França

Deixar as frutas ao alcance das crianças. Um ato tão simples e que ajuda tanto na educação alimentar. As crianças são tão observadoras e nada melhor do que ter frutas e legumes à vista para ajudá-las a comer bem. É como uma "publicidade"... a imagem está lá todo dia no seu caminho! Estudos recentes tem mostrado que a frequência com que o alimento é apresentado para a criança é o maior influenciador da alimentação saudável na vida adulta. Então não deixe que aquele pepino que ela nunca come, desapareça da sua mesa. Deixe...

Tão bom!

Publicado a 19 Maio, 2016 - por Patrícia França

Compartilho com vocês duas receitas preferidas das minhas filhas (e minhas também, porque são fáceis de fazer, hehehe), assim como duas dicas. Nut balls 1 copo de uva passa 1 copo de amendoas (ou amendoim, nozes, etc.) coco ralado, cacau em pó (opcional). Bater tudo em um processador por 1 minuto até formar uma pasta. Faça bolinhas e passe no coco ralado ou cacau em pó (opcional) (Sim, tem que ser processador porque a maioria dos liquidificadores não batem bem as nozes e ficam aqueles grãozinhos). Nas festinhas de aniversário faço sempre...

De vez em quando?

Publicado a 5 Maio, 2016 - por Patrícia França

Toda gente já sabe que o açúcar faz mal. Que mal é esse? A maioria das pessoas liga o açúcar em excesso à obesidade e isto é verdade. Então, se eu ou o meu filho tem um peso saudável, eu não me preocupo se ele come alimentos açucarados demais. “É só de vez em quando…” Será que é de vez em quando mesmo? O iogurte que ele come todo dia não é açucarado demais? E a bolacha com suco que ele come na escola diariamente? Esta ingestão diária de alimentos...